Daging sapi adalah salah satu jenis daging yang sangat di sukai banyak orang di seluruh dunia. Salah satu keunggulannya adalah kadar sodiumnya sangat rendah. Apalagi daging sapi ternyata mempunyai kandungan sumber protein yang tinggi, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B12, selenium, fosfor, dan zinc. Daging sapi juga mempunyai kekurangannya yaitu kandungan lemak jenuh dan kolesterol yang terkandung di dalamnya. Nah kali ini kita akan membahas tentang manfaat dari mengkonsumsi daging sapi :
- Mempertahankan Massa Otot
Jika anda mengkonsumsi daging sapi secara rutin maka dapat membantu untuk pertahankan massa pada otot. Karena seiring berjalannya waktu dan bertambahnya usia, perubahan pada bentuk tubuh sangat sulit untuk di hindari apalagi salah satu yang mungkin di alami adalah hilangnya massa otot atau sarkopenia. Kondisi ini bisa di cegah dengan latihan kekuatan dan tingkatkan asupan protein. Nah anda bisa mengkonsumsi daging sapi ini untuk mendapat sumber protein.
- Meningkatkan Kinerja Otot
Daging sapi mempunyai kandungan senyawa carnosine yang penting untuk fungsi otot. Asam amino yang ada pada daging saping setelah masuk ke tubuh, akan di bentuk menjadi carnosine. Carnosine biasanya bermanfaat untuk meningkatkan kinerja otot saat latihan dan menurunkan resiko cepat lelah.
- Mencegah Anemia
Daging sapi banyak di percaya oleh masyarakat luas sebagai salah satu obat atau makanan untuk mencegah anemia dan itu benar adanya. Daging sapi bukan hanya mengandung zat besi untuk tubuh tetapi juga merupakan sumber untuk membantu penyerapan zat besi dari sumber nabati. Untuk itu daging sapi sangat efektif untuk mencegah anemia.
- Meningkatkan Sensitivitas Insulin
Manfaat lainnya dari daging sapi itu adalah dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan membantu menurunkan resiko terkena diabetes. Daging sapi mempunyai kandungan asam linoleat yang mampu membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengandung senyawa L-carnitine yang dapat membantu perbaiki kadar glukosa dan profil kolesterol secara keseluruhan. Jadi daging sapi sangat cocok untuk di konsumsi oleh orang yang mengidap penyakit diabetes tipe 2.