Untuk biji bijian yang belum diproses pengolahan atau penggilingan, itu biasanya disebut sebagai whole grain. Dimana olahan whole grain untuk saat ini sedang di puncak populer tidak hanya karena sehat saja tetapi juga memiliki nutrisi yang sangat tinggi. Bahkan untuk anda yang konsumsi olahan whole grain dengan waktu yang lama dapat membantu anda untuk menurunkan risiko penyakit jantung, kanker, diabetes tipe 2, penyakit hati dan lainnya. Untuk Olahan whole grain juga bisa anda pilih untuk orang yang tidak bisa konsumsi gluten terlalu banyak, karena untuk whole grain tidak menyebabkan gula darah anda naik. Berikut ada beberapa manfaat dari whole grain yang bisa anda dapatkan.
1. Gandum hitam
Untuk Gandum hitam sendiri sangat aman untuk di konsumsi karena mengandung lebih banyak nutrisi dari pada karbohidrat lainnya. Gandum hitam juga memiliki indeks glikemik rendah sehingga anda tidak akan membuat gula darah anda melonjak naik. Untuk gandum hitam nya sendiri juga bisa di jadikan sebagai pilihan yang karena serat nya yang begitu banyak sehingga bisa membuat lemak kita terangat.
2. Barley
Untuk jenis olahan whole grain adalah barley yang dimana whole grain yang satu ini tidak memiliki pengolahan yang terlalu banyak. Barley sendiri mengandung banyak sekali mineral yaitu copper, zat besi, fosfor, magnesium, selenium, mangan dan potasium. Dalam satu cangkir tepung barley memiliki 14,9 gram serat yang memenuhi kebutuhan harian orang dewasa. Sehingga konsums barley sangat bagus sekali karena memiliki kandungan yang sangat seimbang, sehingga sangat baik untuk di konsumsi.
3. Whole wheat
Olahan gandum yang utuh memiliki banyak sekali manfaat yang bisa anda dapatkan dari beberapa makanan ini yaitu roti, pasta dan mie, Tidak hanya gandum utuh saja mengandung antioksidan mineral, vitamin, serta dan mineral. untuk anda yang suka belanja ke pasar pastinya anda terkecoh dengan produk wheat yang bukan whole wheat yang bisa berpengaruh pada kadar nutrisinya yang bangus dan kurang bagus untuk di konsumsi setiap harinya.